Пайнберри

Необычный благодаря своему белому цвету сорт клубники, имеющей очень ароматные и сладкие ягоды с легким привкусом ананаса – это пайнберри. У него плоды относительно небольшого размера, имеют нежную и очень сочную мякоть. В переводе с английского языка Pineberry обозначает «ананасная ягода».

Ананасовая ягода

Этот удивительный сорт был в свое время выведен голландскими селекционерами. За основу они взяли чилийскую и виргинскую землянику. Более пяти лет упорного труда понадобилось для того чтобы максимально усовершенствовать все характеристики Пайнберри. Между прочим, по биологическому происхождению сорт Пайнберри, ровно, как и другие белые сорта, абсолютно идентичны обыкновенной садовой землянике. Все они принадлежат к единому виду.

Ягоды имеют вначале зеленый цвет, но потом, при полноценном созревании они становятся белыми с легким оранжевым оттенком, сверху покрываясь темно-красными, мелкими семенами. Кусты у Пайнберри более или менее компактные, в высоту не более 20-25 сантиметров. Кстати, по условиям произрастания они не любят чрезмерного переувлажнения. Белую клубничку можно употреблять как традиционно, то есть, в свежем виде, так и использовать в целях приготовления мороженого и добавки к йогуртам. Она может приукрасить любой фруктовый салат и напиток. Из нее даже можно сварить джем.

Выращивание белой клубники в Великобритании

В Великобритании сегодня выращивают сорт Пайнберри в небольших, хоть и коммерческих масштабах. Что до цены, то речь будет идти о 4-6 $ за 125 грамм этих белых ягодок. Преимущество она выращивается в теплицах. Это нужно для получения исключительно белых плодов, без малейших оттенков. Надо сказать, что Пайнберри отлично противостоит всем более или менее распространенным болезням других сортов клубники, а ее белые ягоды не расклевывают птицы. На одном месте она может произрастать до 5 лет.

Сорт Пайнберри был создан Хансом де Йонгом. Сегодня он культивируемый компанией под названием VitalBerry BV. И называется не иначе, как ананасовая клубника. По большому счету, мякоть плодов может несколько варьироваться, начиная от белого и заканчивая оранжевым цветами. Но, в любом случае у нее сильный аромат, а также привкус ананаса.

На рынке Великобритании она появилась относительно недавно, в 2011 году. В настоящее вреям белая клубника вовсе не являются редкостью, она даже не единственная в своем роде. Например, есть и другие белые сорта, как white soul или «белая душа» и white delight или «белое наслаждение».

Изначально это была дикая земляника, растущая в Южной Америке и находящаяся на грани исчезновения вплоть до 2003 года. Потом группа фермеров из Голландии объединила свои усилия по сохранению данного вида. Эта версия происхождения Пайнберри тоже имеет право на жизнь. Но, даже в соответствии с этими данными, коммерческое выращивание клубники началось только в прошествии 5 или 6 лет с момента появления этого сорта. Она вкусная, сочная, хоть и немного специфическая. А потому нравится людям и неизменно вызывает интерес.