Миллионы за доказательство

28 июля 2010 г.

О пользе фруктов мы слышим с самого детства, но кто-то не верит до тех пор, пока не получит серьезнейшие научные доказательства. Именно этим озаботились в Евросоюзе, решив выделить баснословную сумму, чтобы выяснить: полезны ли фрукты для человека и какие полезнее всего.

Итак, потратив 13,8 миллионов евро на исследования, Евросоюз узнал и готов авторитетно заявить, что, съедая всего 2 яблока в день, вы поможете своему организму эффективно бороться с количеством вредного холестерина в крови.

Но 200 ученых, которые были наняты для исследования, выяснили не только это. В результате экспериментов они разработали способ снижения рисков загнивания некоторых фруктов. Оказалось, что фрукты гниют из-за активизации бактерий сальмонеллы, которые обитают на кожице, и предварительно поместив в кипяток, например, персик или яблоко, на определенное время можно эти бактерии уничтожить, а значит и сохранить свежесть фруктов надолго.

Кроме того. Евросоюз намерен запустить кампанию о пропаганде употребления фруктов на регулярной основе, как часть здорового образа жизни.