Мифы о вкусном и здоровом (продолжение

20 июля 2010 г.

Продолжая рассказ о мифах, следует упомянуть и нижеследующие:

3. если хочешь иметь красивую фигуру, откажись от употребления жиров. Конечно, в определенной степени это верно. Следует исключить из своего рациона такие продукты, как майонез, печенье, торты, колбасные изделия и проч. Но растительные масла очень важны и нужны. Оливковое масло, льняное, масло из виноградных косточек и др. Их использовать при приготовлении пищи просто необходимо.

4. вес прибавляется только если ешь масло сливочное. Это кране неверно. Любое масло может повлиять на изменение массы тела в большую сторону при неумеренном его употреблении. К тому же, именно сливочное масло содержит даже меньше калорий, чем любое другое растительное, но зато в нем есть холестерин, вот он-то как раз и вреден.

5. черный хлеб можно есть столько, сколько захочется. Якобы этот самый хлеб намного лучше белого, содержит больше клетчатки и витаминов. Это не так. Тесто может быть окрашено и искусственными красителями, а вот по-настоящему полезны бездрожжевые хлебцы, хлебцы из цельного зерна с отрубями, мюсли со злаками.

Продолжение следует.