Черника очень полезна!

15 февраля 2010 г.

Американские ученые открыли еще одно полезное свойство черники. Оказалось, что употребление черники замедляет возрастные процессы дегенерации в нервной системе.

Ранее медики говорили о том, что полезные вещества, содержащиеся в чернике, препятствуют развитию таких заболеваний как рак и астма.

Черничный сок может остановить потерю памяти. В процессе исследования, в котором приняли участие пенсионеры с признаками деменции, ученые из университета Цинцинатти, США, выяснили, что регулярное употребление черничного сока может остановить потерю памяти в пожилом возрасте.

Небольшую группу испытуемых в 18 человек в возрасте 70 лет и старше разделили на две части: одной подгруппе в течение двенадцати недель давали по два стакана черничного сока в день, другая подгруппа получала плацебо. Перед началом эксперимента и после его окончания пациенты прошли тесты, определяющие состояние мышления и запоминания.

На момент начала эксперимента средний уровень этих навыков в обеих группах был примерно одинаковым: пациенты были отобраны таким образом, что у всех у них уже были первые признаки возрастной потери памяти. Через всего лишь двенадцать недель добровольцы из первой группы показали заметно лучшие результаты в тесте на запоминание слов, а также в тестах на ассоциации. Кроме того, они стали реже чувствовать себя подавленными.