Авокадо - рекордсмен среди фруктов

24 января 2010 г.

После праздников организм нуждается в разгрузке. Авокадо - идеальный продукт для того, чтобы сбросить лишние килограммы. Ведь в нем совсем нет холестерина, кроме того, в его составе есть вещества, которые расщепляют холестерин в крови.

Откуда он родом

Авокадо родом из Мексики. Причем, как использовать этот зеленый плод, который называют еще «аллигаторовой грушей», долгое время не знали. Сейчас это любимый и достаточно дорогой фрукт у мексиканцев.

Растет авокадо на деревьях 20 м высотой с пышной раскидистой кроной. Авокадо - это фрукт с большой косточкой и блестящей кожурой. Относится он к семейству миртовых, а ближайший его родственник – лавр.

Рекордсмен среди фруктов

Авокадо лидирует по количеству жиров, которых содержит до 30%, уступая только маслинам. Его жиры легко усваиваются и подходят детям, взрослым и старикам. Немало содержит он витаминов (А, С, Е, РР и В), минералов (калий, железо, медь, кальций, магний, фосфор) и белков.

Как выбрать спелый авокадо?

При покупке удели внимание внешнему виду авокадо. Кожа плода должна быть чистой, неповрежденной, без темных пятен и трещин. При нажатии на авокадо должно оставаться темное пятно.

Источник: russianfood.