Фруктовые ловушки: диеты и прочие мифы

Общеизвестно, что фрукты очень полезны и потому их надо есть как можно больше. Но так ли это на самом деле и все ли фрукты столь полезны? Итак, все слышали и знают о том, что фрукты за редким исключением в виде бананов и еще пары видов являются неотъемлемой частью диеты для снижения веса. Но, на самом деле питаясь лишь фруктами, трудно сбросить вес. В них почти полностью нет белков, которые и дают организму чувство, что он насытился. Основа любых видов фруктов – это, прежде всего, вода, сахароза, а также растительная клетчатка. Этот микс быстро и легко усваивается, потому человек в состоянии уничтожить за один прием буквально гору фруктов, к сожалению, получив при этом лишние калории. Вот и получается, что низкокалорийная пища приводит к увеличению веса. Фрукты, как таковые, не должны собой заменять основной прием пищи.

Фруктоза

При правильном, здоровом и поэтому сбалансированном питании очень важно, чтобы не было каких-то значительных колебаний в уровне глюкозы, ведь тогда и содержание сахара в крови сохранится стабильно. Между тем, во многих сладких и кислых фруктах содержится в основном фруктоза – это простой моносахарид, который дает кратковременный эффект увеличения количества сахара в крови. Яблоко, слива, банан несколько подавляют ощущение голода. Человек ощущает сытость, но только на полчаса, не больше.

Некоторые фрукты также имеют довольно высокий гликемический индекс. Ярким примером является арбуз, который конструктивно представляет собой воду и сахар. Он немного снижается, если кроме фруктов в рационе будут присутствовать и жиры с белками или любая растительная клетчатка. Если же съесть яблоко, виноград, либо сливу вместе с кусочком голландского сыра, то это, с одной стороны создаст долгое ощущение, что вы сыты, а во-вторых, белок от молочных продуктов будет способствовать в значительной степени снижению гликемического индекса. Такой специфический перекус окажется для организма намного более здоровым и полезным, чем рацион исключительно из одних лишь фруктов.

Фруктовая диета

Хотя, правильно сидя на вкусной, фруктовой диете, можно скинуть вес, как и на любой другой. Наш организм теряем вес в тех случаях, когда потребляет меньше килокалорий, чем расходует в конечном итоге. Однако же, фруктовая диета, в целом, не особенно рациональна. Дело в том, что организм в таком случае не получает все необходимые для него белки, тогда вместо эффекта постепенного сжигания жировой ткани тело теряет собственные запасы белка. Иными словами, уменьшается мышечная масса, но не жировая. После такой диеты в подавляющем большинстве люди даже быстрее поправляются, ведь замедляется обмен веществ. Но сильно уменьшать количество поедаемых фруктов не стоит, ведь они – источник многих минералов и витаминов, потому способ поддержания здоровья кожи, зубов, волос и вообще внешнего вида и внутреннего состояния.