Черная смородина

Ягода под название Чёрная смородина известна как одна из наиболее любимых ягод, обладающих наряду с великолепным вкусом ещё и весьма полезными для организма свойствами.

Её целебные свойства широко используются в народной медицине в профилактических и лечебных целях. Чёрная смородина без ложной скромности может быть названа кладовой витаминов, а потому и кладовой здоровья. В её ягодах в большом количестве обнаружены соли калия, фосфора и железа. Чёрная смородина содержит витамины В, Р, каротин, провитамин А, пектиновые вещества, сахара, эфирное масло, фосфорная кислота, витамин группы К, дубильные вещества.

Есть польза и от листьев Чёрной смородины. В них обнаружены: витамин С, эфирное масло, свинец, серебро, медь, марганец, серу, фитонциды и магний. Кстати, Чёрная смородина среди других растений является своеобразным лидером по содержанию витамина С. Суточная потребность человека в аскорбиновой кислоте может быть пополнена путём употребления пятнадцати - двадцати ягод Ч. Смородины.

Ягоды и листья Чёрной смородины используются с лекарственной целью. Дело в том, что употребление в пищу этой ягоды предохраняет от сердечнососудистых заболеваний и предотвращает возникновение раковых заболеваний. Полезна Чёрная смородина и для людей преклонного возраста. Она тормозит ослабление у них умственных способностей.

Лидирует эта ягода и по количеству полезных веществ, минералов и витаминов, которые в ней содержатся. Ягоды Чёрной смородины препятствуют появлению сахарного диабета.

Все перечисленные свойства данной ягоды лежат в основе их добавления в продукты функционального питания, которые предназначены для оздоровления и укрепления организма в период самых различных заболеваний.

Ч. Смородина препятствует и развитию такого заболевания, как болезнь Альцгеймера, а так же позволяет сохранять на долгие годы остроту зрения.